<   2012年 12月 ( 3 )   > この月の画像一覧

*グリューワイン/ホットワインの作り方*

グリューワインとは、おもに赤ワインに
(白ワインのものもあります。)
いろいろなスパイスとオレンジやレモンで香りをつけた、
ドイツのクリスマスにはかかせない、温かいワインです。

今回、ドイツで教えていただいたレシピをもとに
お酒があまり飲めない女性でも飲みやすいように・・・
試行錯誤の上、このレシピにたどり着きました。

皆さんもこのレシピをもとに
自分好みのグリューワインを作ってみてください^^


b0285055_23553831.jpg



赤ワイン1本に対して・・・
(ワインは500円位のテーブルワインを使いました。)

☆スパイス
バニラビーンズ   4cm
シナモン       1本
グローブ       1~2個
スターアニス(八角)1~2片

☆フルーツ
オレンジ       1/4個
レモンの輪切り    2枚

砂糖          大さじ1.5~2
はちみつ       大さじ1.5~2 

①鍋にワインを入れる。

②スパイスを全てお茶パックに入れ①に投入。
(バニラビーンズは鞘ごとお茶パックに入れました。)

③フルーツを皮付きのまま①に投入。

④砂糖とはちみつも①に投入。

⑤中火にかけ、沸騰したら10分くらいとろ火で煮ます。

⑥味を見てレモンを追加したり、
  甘みがほしければ砂糖やはちみつを入れます。
  (ワインによって味が異なるので・・・難しいところです。)

⑦もう一度沸騰させます。

⑧スパイスのパックやオレンジ、レモンなどをすべて取り除きます。
 (入れたままにしておくと苦みが出ます。)

⑨出来上がり~

冷蔵庫で保存しておけば、2、3日は
温めなおして飲んでも十分美味しいです^^

b0285055_2242084.jpg




[PR]
by Weiss-Bier | 2012-12-07 22:46 | クリスマスマルクト

*ありがとうございました*

クリスマスマルクト、無事終わりました。
当日は寒い中、たくさんの方が来てくださって、
あたたかい言葉をかけてくださいました。
本当にありがとうございました。

b0285055_19221993.jpg

11時前から待ってくださっていた方もいらっしゃいました。



b0285055_19223195.jpg

さるるちゃんが作ってくれた看板



b0285055_19224217.jpg




b0285055_19225264.jpg

赤ずきんちゃんが作ってくれたバナー



b0285055_1923627.jpg

b0285055_19231890.jpg




b0285055_19235420.jpg

なおちゃんが写真を撮って送ってくれました。



b0285055_1924882.jpg

ドイツプレート



b0285055_19242877.jpg

ドイツプレートのデザート

ランチを食べた方皆さん、美味しかった^^
1300円でデザートと飲み物まで付いて、お腹いっぱい♪
と大好評でした。セントポーリアさん、ありがとうございました。



b0285055_19245286.jpg
b0285055_19251749.jpg

夕方寒くなってからもたくさんの方が足を運んでくださいました。



b0285055_19252918.jpg

今回のクリスマスマルクトを開催するにあたり、

快く場所を提供してくださったセントポーリアさん、
チラシを貼ってくださったお店の方々、
ドイツから美味しいお茶やお菓子を何度も送ってくださったFrau Nさん、

ドイツや遠いところ、近いところから応援してくださった皆さん、

飾りつけのバナーを作ってくれた赤ずきんちゃん、
素敵なドイリーを手作りしてくれたHigupyちゃん、
羊毛のかわいいオーナメントを作ってくれたSETSUちゃん、

何かと手伝ってくれた近所の皆さん、
寒い中足を運んでくださった皆さん、

そして、さるるちゃん、はるるちゃん、

心から感謝しています。本当にありがとうございました。


もともとまめではないWeiss-Bierです。
今後はたま~にアップします。
また、イベントのお知らせもあるかも知れません。
お時間があるときにでもこのブログを思い出して、のぞいてくださいね。

[PR]
by Weiss-Bier | 2012-12-03 20:48 | クリスマスマルクト

*クリスマスマルクト開催します*

b0285055_8133726.jpg
今日は、良いお天気に恵まれました。
私、Weiss-Bierとさるるちゃん、はるるちゃんで
皆さんをお待ちしています。

[PR]
by Weiss-Bier | 2012-12-01 08:14 | クリスマスマルクト